Где и как растут гранаты

Среди плодов, которыми щедро одарила людей природа, гранату, наделенному целебными свойствами, позитивной энергетикой, притягивающей изобилие и плодородие, отводится особое место. Дерево, на котором созревает королевский фрукт, символизирующий семью, единство, изобилие, считается древнейшей культурой, но как как растет гранат, не каждому доводиться видеть. Встречаются в природных условиях, культивируются в промышленных масштабах невысокие деревья, представляющие семейство Дербенниковых, в субтропическом климате.

Происхождение и историческая родина

Ученые утверждают, что гранат, о котором слагали легенды народы Востока и Запада, упоминали в трудах врачеватели, культивировали не менее 4 тыс. лет назад. Древние римляне и греки преподносили огненно-красный плод растения, который называли карфагенским яблоком, в дар богам, почитали как символ плодородия, цветок олицетворяли со страстной любовью. Исследователи предполагают, что родина граната– Персия, но до нашей эры культурные формы невысокого раскидистого дерева возделывали в Малой и Средней Азии, в Закавказье, откуда растение добралось и до Средиземноморья.

Дикий гранат встречается на севере Африки, в Афганистане, на Ближнем Востоке, на юге Европы. Мореплаватели завезли плоды, внутри которых образуется множество косточек, в Новый Свет, и растение стали культивировать в субтропиках Америки, на многочисленных островах, разбросанных по Тихому океану, Карибскому бассейну.

Как выглядит гранатовое дерево

Растение, на котором созревает плод, что в переводе с латинского именуется   зернистым, а с итальянского – яблоком, не отличается большими размерами, в дикой природе встречаются деревья высотой до 4 м или раскидистого кустарника. Окультуренные формы ростом достигают 6 метров, однако путем скрещивания созданы и карликовые сорта, которые уютно себя чувствует и плодоносят в комнатных условиях. Как растет гранат в природе, знают жители Турции, Закавказья, где дерево встречается в посадках вдоль дорог, образует заросли возле речек, спускающихся с гор.

От ствола древовидного растения, что характеризуется средней толщиной, отходят тонкие светло-коричневые побеги, покрытые колючками и образующие плотную крону, округлая форма которой напоминает шапку. На тонких, но гибких ветках дерева или куста супротивно располагаются мелкие кожистые листья ярко-зеленой окраски, которые в регионах с прохладными зимами растение сбрасывает после первых заморозков.

Крупные цветки диаметром до 40 мм начинают распускаться в мае и состоят из столбика с толстым рыльцем, тычинок и изящных лепестков, окрашивающих венчики в оранжевый, желтый, розовый, белый, малиновый оттенок. Цветки-колокольчики, которых на дереве много, плоды не дают и осыпаются на землю.

Завязь, что с середины весны вплоть до августа образуют обоеполые венчики, формой похожие на кувшин, уступает место шарообразным плодам, которые при созревании достигают до 12 см в диаметре и весят около 500 г.

Толстая кожура, покрывающая сочную мякоть граната и защищающая ее от повреждения, в еду не употребляется, но применяется к народной медицине, в    виде экстрактов входит в состав косметических средств. Окруженные со всех сторон красной, розой или желтой мякотью зерна плода, что у народов Малой Азии ассоциировались со здоровым и крепким потомством, располагаются в камерах, отделяемых друг от друга прочной, но тонкой пленкой.

Где растет гранатовое дерево

Новые виды и сорта культуры, что выводятся при использовании усовершенствованных методов селекции, распространились за границы субтропической климатической зоны, менее прихотливы, более устойчивы к холоду и постепенно добираются до умеренных широт.

Районирование граната по видам и сортам

Хотя дерево, что дарит людям ценные плоды, украшенные венчиком словно короной, растет на 5 континентах, разнообразием видов не балует. Редко кому удается полюбоваться сокотранским гранатом не на фото, а на фоне живописной природы. Дикорастущий вид встречается на самом большом острове затерявшегося среди Индийского океана архипелага Сокотра, что славится экзотической флорой. Дерево дает мелкие плоды, в культуре не возделывается.

Посадки обыкновенного граната (Punica granatum) подарившего жизнь множеству сортов, которые выращиваются на промышленной основе, сохранились в диком виде на юге Европы, на западе Азии.

Разводится как декоративный кустарник или миниатюрное деревце, высаживается в горшки и кадки, дает мелкие и вкусные плоды при выращивании в комнатных условиях карликовый гранат, выделенный в отдельный вид культуры, представляющей семейство Lythraceae.

Декоративные сорта привлекают изящными побегами, нарядной кроной, крупными и красивыми цветками, но не плодоносят.

Выращивание граната в Европе

Культура, которая внесла не меньший вклад в развитие Древнего Рима, Греции, чем виноград или оливки, не утратила популярность и активно возделывается в Средиземноморье. Российские туристы, которые ездят отдыхать в Европу, на вопрос, где растет гранат, в каких странах, называют Испанию, Португалию, Грецию, Францию. Помимо плодовых деревьев здесь высаживают декоративные формы, очаровывающие махровыми цветками ярко-малиновых, белых, пурпурных оттенков. Деревенские дворы на севере Италии украшают кустарниковые гранаты, но обильными урожаями радуют сорта, культивируемые на юге страны в промышленных масштабах.

Выращивание граната в Закавказье

В Грузии, Азербайджане, в Армении, где королевский фрукт с древних времен считается символом богатства и плодородия, разводят местные сорта граната, которые радуют плодами с насыщенным кисло-сладким вкусом. В Закавказье популярностью пользуются:

• Велес;
• Каим-нар;
• Бела-Мюрсаль.

В приморской зоне, где урожай собирают в октябре, гранаты растут в виде дерева, легко переносят мягкие зимы. Кустарники, высаживаемые в центральных регионах Закавказья, в зоне предгорий, осенью накрывают, пригибая к земле.

Выращивание граната в открытом грунте в России и Украине

Теплолюбивая культура способна устоять перед кратковременными морозами, опускающимися до -12°, но для вызревания плодов требует определенной суммы температур. Где растут гранаты в России, знают жители южных регионов. Невысокие деревца цветут в мае, в сентябре дают урожай в субтропической зоне Краснодарского края. Приживаются и плодоносят гранаты на юге Крымского полуострова и Дагестана, в Северной Осетии. В Ставропольском крае растение зимует под укрытием.

Разводят культуру в садах украинского Причерноморья, плантации кустарниковых форм встречаются на юге Закарпатья, где в питомниках приживается и хурма, и, киви, и оливковые деревья.

Можно ли вырастить гранат в Подмосковье

Несмотря на большое количество сортов, проявляющих стойкость к низким температурам, в открытом грунте средних широт России ни деревья, ни кустарники гранта не приживаются, а растут в домашних условиях, в оранжерее, в садах Подмосковья не плодоносят и вымерзают даже под укрытием.

Где растут самые вкусные гранаты

Каждый садовод, потративший массу сил на обработку земли и вложивший душу в любимое дело, радуется урожаю и хвалит плоды. Где созревают самые ароматные и вкусные гранаты, определить невозможно, поскольку в регионах и странах культивируют разные сорта, количество которых перевалило за 400. Высокую оценку получили:

• иранские гранаты Ахмар, Шароди, Халва;
• азербайджанские Каир-нам, Шах-пар;
• индийские Аланди, Бедана;
• израильские Мангулати, Малисси.

Самыми сладкими считаются плоды сортов Ведан, Кадан, Лор Жуан. Легкой кислинкой привлекает Ред Лоуфани. Американцы любят Вандерфул, который хорошо прижился на континенте, дает обильный урожай.

Комнатный вариант экзотического растения

В открытом грунте России выходить гранат сложно даже при посадке в южных областях, но в домашних условиях принимаются и радуют мелкими плодами карликовые сорта. Миниатюрные деревца ростом 70–80 см не сбрасывают листья, если в доме тепло и освещение хорошее. Когда зелень опадает, растение выносят на зимовку в прохладное помещение, где не выше +6°.

Весной комнатный гранат просыпается, распускает листья, через месяц появляются первые венчики, цветение продолжается до сентября.

Летом деревце выносят в сад, на открытый балкон, но оберегают от сквозняков. Плоды, образующиеся на аккуратных веточках, придают гранату нарядный вид, не осыпаются на протяжении продолжительного времени, но в диаметре едва достигают до 25–30 мм, вкусом значительно уступают обычным сортам.

Как растет гранатовое дерево

Древний представитель семейства Дербенниковых не боится засухи, приживается в не плодородных землях, не требователен к уходу, но нуждается в стабильном тепле.

Как в природе растут гранаты

Субтропические деревья в естественных условиях находят себе уютное место в долине или ущелье, добираются до нижнего яруса горных склонов и лощин, часто встречаются вдоль ручьев и быстрых речек. Люди, которые видели, как растут гранаты на фото, удивляются, тому, что они удерживаются на каменистых скалах, обдуваемых сильными ветрами. И кустарники, и деревья образуют множество придаточных корней, формируют новые побеги, даже когда полностью оказываются под землей.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от ELENA 🌍 Travel is life 📸© (@ele.svv)

Как растут гранаты в домашних условиях

Карликовые сорта, которые в горшках или кадках ставят квартире, используют для украшения офисов, укореняются из саженцев, принимаются из косточки. Если такие миниатюрные деревца обеспечить комфортными условиями, они отблагодарят мелкими, но привлекательными плодами.

Как цветет гранат

Не всем удается видеть, как субтропическое растение покрывается изящными бутонами, которые распускаются одновременно, создавая завораживающее многоцветье. После формирования венчика завязь появляется на протяжении 3–5 суток. Закладка плодов и образование бутонов совпадает по времени, поэтому цветение, представляющее собой роскошное зрелище, не прекращается. Изящные лепестки отличаются формой, оттенками, встречаются желтые, малиновые, белые, алые, пестрые экземпляры.

Женские цветки, что появляются на однолетних побегах и формой напоминают кувшин зубчатыми краями и широким основанием, образуют завязь из срастающихся плодолистиков.

Цветки мужские с коротким пестиком, что выглядят как миниатюрные колокольчики, стерильны и завязь и формируют.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Анна Корнийченко (@anna_liman_tsvetochek)

Когда созревает гранат

Плоды растения, что относится к самоопыляемым культурам, при температуре, не опускающейся ниже 25°, зреют от 4 месяцев до 220 дней. Срок созревания граната зависит от сорта, собирают урожай:

• ранних – с 15 сентября;
• среднеспелых – с середины до конца октября;
• поздних – в первой половине ноября.

Турецкие гранаты растут на побережье рядом пляжами, что позволяет туристам любоваться цветением, пробовать плоды, которые наливаются соком и поспевают к середине сентября. С деревьев, что в Крыму украшают парки, сады, урожай снимают не раньше октября. Азербайджанские гранаты, покрытые шероховатой кожурой, декоративным видом не балуют, но ценятся за вкус. Сбор урожая в закавказской стране заканчивают к 7 ноября.

Признаки спелого фрукта

У людей, которые никогда не видели, как растет гранат, при покупке в магазине или на рынке, возникают сложности с выбором созревших плодов.

Чтобы королевский фрукт порадовал сочной и вкусной мякотью, советуют обращать внимание на несколько признаков:

1. У спелого граната оболочка зерен становится твердой, и плод меняет шарообразную форму на угловатую.
2. У созревшего фрукта кожура приобретает насыщенный красный, алый или розовый цвет.
3. При постукивании пальцем зеленый плод издает глухой звук, а спелый– более звонкий словно отбивающийся от металла.
4. При созревании гранат накапливает влагу, увеличивается в размере, становится тяжелее.

Покупая фрукт, советуют поддержать его в руке, выбирать лучше плод, что на ощупь упругий и твердый. Не порадует сочной мякотью гранат с сухой и увядающей кожурой, с неприятным запахом, с зеленым чашелистиком-короной. Самый лучший вариант, что позволяет определить качество и зрелость плода–дегустация зерен, которые часто предлагают попробовать продавцы, торгующие на рынке.

Как правильно есть гранат – с косточками или без

В семенах королевского фрукта, как и в мякоти, в большом количестве присутствуют полезные вещества. Мягкие зернышки, которые содержатся в плодах некоторых сортов граната, легко пережевываются и не засоряют желудок, запоров не вызывают, а устраняют диарею, выводят токсины, нормализуют уровень сахара.

Есть ли плоды с твердыми и крупными семенами, каждый человек самостоятельно, но, чтобы не спровоцировать появление трещин на эмали, такие косточки пережевывать следует аккуратно.

Сколько растет гранат

Молодые деревья в дикой природе добавляют в год до 40 см в высоту, окультуренные виды– до 0,8 м, карликовые кустарники при возделывании в саду увеличивают рост за такой же период времени на четверть метра. Сколько живет гранатовое дерево, во многом зависит от климатических условий региона, от погоды, радуют долголетием культурные сорта, что растут в садах. Хотя продолжительность жизни таких экземпляров достигает века, а то двух, активно плодоносят деревья в культуре до 60 лет и дают до 40–60 кг плодов, но и на  урожайность, что после этого возраста снижается, влияют климат, погода, сорт.

Дикие гранаты вступают в плодоношение на 5 год, окультуренные виды– на 3 или 4, еще раньше ягоды появляются на карликовых сортах, что разводятся из саженцев домашних условиях.

Выращивание граната в Средней Азии

С древних времен в Таджикистане, Туркмении и Узбекистане, где жаркое и солнечное лето, а зимой лишь в отдельные годы температура опускается до –5°, в садах выращивают гранаты. Обильные урожаи дают местные крупноплодные сорта, но лишь в долинах на крайнем юге Средней Азии субтропическая культура зимует без укрытия. У подножья горных склонов растут в виде куста дикие гранаты.

В садах плоды созревают в середине сентября, сбор урожая заканчивается до 15 октября. Поздней осенью в большинстве регионов Средней Азии кустарники пригибают к земле, утепляют соломой и накрывают толстым слоем грунта.

Особенности выращивания гранатов

Субтропическую культуру сажают в открытой почве немного севернее ареала ее природного распространения, однако, чтобы деревца не вымерзли в мороз, саженцы располагают под наклоном 45°, в таком положении укореняют. На зиму кусты пригибают и укрывают. Хотя гранат не нуждается в обильных поливах, в жаркую и сухую погоду испытывает нехватку влаги, что чревато растрескиванием зеленых плодов.

Виды и сорта домашнего граната, что выращивают в комнатных условиях, необходимо обеспечивать теплом и хорошим освещением, в период вегетации– орошением. При опадании листьев деревца отправляют на зимовку в прохладное место.

Размножение

Гранат разводят, выбирая один из несколько способов, каждый их которых не вызывает особых сложностей, и имеет плюсы и нюансы.

Как из косточки граната вырастить дерево

Дают ростки зернышки ягоды, но для посадки к которой приступают в конце февраля, выбирают созревший или переспелый плод, вытаскивают из него несколько семечек, и раздавив мякоть, извлекают самые твердые экземпляры. Перед посадкой косточки промывают, заглубляют в почву на 10 мм, поливают и утепляют пленкой. Если поддерживать температуру на уровне 22°, увлажнять субстрат, вносить комплексные смеси раз в 2 недели, листочки появляются через 20–30 суток, когда их образуется не менее 4, перемещают в отдельный горшок.

Выбор саженцев

Покупая деревце граната в питомнике, советуют внимательно рассматривать корни, на которых не должно быть подгнивших участков или повреждений, признаков болезни. Лучше приживаются саженцы ростом до 30 см и сформированными 4 побегами.

Условия

Чтобы деревце прижилось и начало развиваться, отправляют его весной в землю, прогретую минимум до 12°, в холодном грунте гранат не будет расти и пропадет.

Посадка, пересадка

Яму для деревца или кустарниковой формы выкапывают глубиной 60 см и такой же шириной. На дно слоем 10 см выкладывают керамзит или щебень, забивают колышек. Саженец вертикально ставят в яму, очищают от слипшегося субстрата и расправляют корни, которые прикрывают землей сверху и по бокам. Вокруг деревца делают лунку диаметром от 20 до 30 см, по краям из грунта обустраивают вал и под растение наливают воду.

При размещении нескольких кустов между каждым оставляют интервал от 1,8 до 2 м. Взрослые гранаты стараются не пересаживать, но делать это приходится при выращивании в комнатных условиях, когда корни полностью оплетут в горшке ком, образовавшийся из земли.

Сезон

Субтропическое растение в открытый грунт сажают, когда воздух прогреется минимум до 12°, что в зависимости от региона наблюдается в мае или апреле. При незначительном заморозке деревце погибает.

Выбор участка

Гранат не предъявляет особых требований к составу почвы, но нуждается в максимальном количестве солнечного света.  Место для посадки дерево советуют выбирать на небольшой возвышенности, не допускать, чтобы его затеняли постройки или высокие растения.

Подготовка почвы

Землю на участке, подобранном для граната, за месяц до посадки перекапывают, освобождают от бурьянов. На каждый м2 площади вносят 5 кг органику в виде перегноя.  Чтобы почва быстрее нагрелась, улучшилась микрофлора, подготовленный участок застилают непрозрачной пленкой.

Сочетание и соседство с другими растениями

Агрономы полагают, что гранат можно сажать рядом с ягодными кустарниками, плодовыми деревьями, но соблюдать рекомендуемый интервал   между растениями. Если недалеко от участка находится лесопосадка, придется поискать место на удалении от хвойных пород и берез, поглощающих влагу и минеральные вещества, минимум на расстоянии 10 м.

Уход

Чтобы грант рост и развивался, радовал роскошным цветением в саду, а не на фото, недостаточно создания оптимальных условий, за деревом нужно ухаживать.

Полив

Хотя субтропическая культура выдерживает продолжительную засуху, отсутствие дождей, во второй половине лета, когда начинают наливаться плоды, дерево нуждается в большем количестве влаги и требует орошения раз в неделю. В жару гранат поливают каждые три дня, но землю не заболачивают.

Температура и освещение

На родине гранат растет при 25–35°тепла и нормально чувствует себя при посадке в других регионах в подобных условиях, нуждается в продолжительном солнечном освещении.

Влажность воздуха

Гранат, что на протяжение веков и тысячелетий культивировался людьми и рос в дикой природе, где жаркий и сухой климат, особых требований к влажности воздуха не предъявляет.

Формирование куста

Нуждается плодовая культура, посаженная в открытый грунт, в регулярной обрезке и выращивается в виде штамбового деревца или раскидистого куста. У саженца граната главный ствол укорачивают до высоты от 70 до 75 см, убирают слабые нижние побеги и оставляют до 5 крепких веток.

Удобрение

Гранату, при посадке которого вносятся минеральные комплексы, хватает питания на то, чтобы прижиться и начать расти. На следующую весну при появлении листиков кустик или деревце опрыскивают Гумисолом, подкармливают сульфатом аммония или мочевиной, во второй половине лета перед началом закладки плодов вносят фосфорно-калийную смесь. Удобряют растущий гранат при созревании ягод и перед подготовкой к зимовке.

Рыхление

Для предотвращения застоя воды после орошения и сильных ливней, для облегчения добычи корнями граната из земли веществ, необходимых для роста и плодоношения, почву в прикорневой зоне советуют разрыхлять.

Мульчирование

Для уменьшения испарения влаги и подавления роста сорняков землю под кустами и деревцами присыпают толстым слоем сухой травы, соломой или прикрывают перегноем.

Обрезка

У растения со сформированной кроной, каждый год укорачивают на треть верхушки молодых приростов, образующихся от корня, регулярно обрезают сломанные ветки, удаляют засохшие и ослабленные побеги.

Укрытие на зиму

Уход за садовым деревом, выращиваемым за границами его природного ареала, кроме поливов, профилактики болезней, формирования кроны, включает утепление на зиму. Осенью, пока не наступили устойчивые холода, саженец и молодой куст граната окучивают на высоту 20 см почвой, пригибают и засыпают опилками, перегноем, компостом толщиной не менее 30 сантиметров. Для предотвращения вымерзания растение также утепляют мешковиной, влагонепроницаемым материалом или плотным нетканым полотном, что складывают в 3 или 4 слоя.

Ошибки при выращивании

При создании оптимальных условий гранат нормально развивается в саду, но, хотя и считается не капризным растением, без ухода превращается в дикий куст с мелкими и невкусными плодами. Чтобы этого не произошло, даже на самом юге России, поздней осенью молодые ветки опрыскивают бордосской жидкостью, вместе с остальными побегами, пригибают к земле и утепляют.

Многие садоводы спешат снять укрытие ранней весной, чем допускают серьезную ошибку, увеличивая риск замерзания субтропического растения. К неприятным последствиям приводит отсутствие профилактических мероприятий, защиты от паразитов.

Борьба с болезнями и вредителями

Гранат проявляет стойкость к вирусам, редко страдает от патогенных бактерий, опасность для растения представляют грибки, провоцирующие развитие рака ветвей. Болезнь возникает в холодную погоду, которую южное деревце тяжело переносит и в результате ослабевает. Кора покрывается трещинами, на побегах образуются язвы, по краям которых формируются наросты. Для борьбы с раком или фомопсисом удаляют пораженные ветки, срезы смазывают фунгицидами, и в холодную погоду гранат утепляют.

Атакует деревца, облепляя листья, молодые приросты, гранатовая тля. Справиться с насекомым, высасывающим сок, помогает обработка кроны:

• мыльной жидкостью;
• раствором из табачной пыли;
• химическим инсектицидом.

Страдают кустарники от плодожорки. Вредитель откладывает яйца в треснутой кожуре или в чашечке граната. Вылупившееся потомство выгрызает мякоть, и плоды гниют. Для защиты урожая от паразита, когда начинает образовываться завязь, наземную часть опрыскивают раствором инсектицида, что готовят в соответствии с аннотацией.

Почему чернеет лист дерева гранат

Фомопсис, которым болеет южная культура, когда продолжительное время стоит холодная погода и поражает ветки, на побегах, покрытых пористыми язвами, чернеют листья.

Подвергается гранатовое дерево атакам насекомых, питающихся растительным соком и откладывающих яйца внутри зеленых пластинок, что приводит к изменению цвета листьев и почернению. Для борьбы со щитовками, которых стараются собрать вручную, крону опрыскивают мыльным раствором, куда добавляют несколько капель этилового спирта. Чтобы предотвратить появление клещей, на листья и ветки распыляют воду.

Польза граната

О том, что красный плод, обладает целебными свойствами, люди знали много веков назад, хотя и не умели определять химический состав. В мякоти граната отсутствуют жиры, а в повышенной концентрации содержатся витамины, которые укрепляют здоровье:

1. Кобаламин участвует в синтезе красных кровяных клеток.
2. Аскорбиновая кислота усиливает иммунитет, активизирует выработку коллагена.
3. Пиридоксин поддерживает функционирование мышц, играет важную в метаболизме белков.
4. Рутин обеспечивает антибактериальный эффект, увеличивает прочность капилляров.
5. Регулярное употребление мякоти граната в которой обнаружены пектины, микроэлементы, фруктоза, аминокислоты, стимулирует выведение из организма токсинов, солей металлов, лишнего холестерина, нормализует пищеварение, снижает давление, предотвращает развитие патологий щитовидки, атеросклероза, улучшает работу почек.
6. Кожура, содержащая дубильные вещества, растительные полифенолы и антиоксиданты, в народной медицине используется для лечения дизентерии, болезней горла, стоматитов. Фармацевтические компании добавляют экстракт из кожуры в состав медикаментов, что назначаются больным раком, дерматитами, пациентам, что мучаются от кровотечений.
7. Отвары и масло из косточек советуют принимать при проблемах с кишечником и желудком, при повышенном уровне сахара, при болезненных месячных.

Противопоказания

Несмотря на то что гранат дает эффект при разных патологических состояниях в плодах содержатся вещества, которые способны спровоцировать негативную реакцию, у детей младше года, у взрослых, склонных к аллергии. Не рекомендуют употреблять гранатовую мякоть людям, страдающим язвой желудка, гастритом с повышенной кислотностью.

Лекарства в которых присутствует кожура, содержащая алкалоиды, вызывающие отравления, принимаются только по предписанию и дозе, назначенной врачом.